Как отмыть противень

Чистка противня от пригоревшего жира или рукава обычно является одной из самых сложных и трудоемких домашних работ. Чтобы не тратить лишние силы и время, стоит обратить внимание на разнообразные лайфхаки, современные чистящие средства и советы, проверенные временем.

Что нужно знать, приступая к чистке противня

Для начала стоит разобраться с несколькими моментами, от которых зависит выбор метода чистки:

1. Сложность и давность загрязнения. Если противень простоял с большим количеством пригоревшей пищи на протяжении недели, то, вероятно, вам не удастся очистить его с помощью мягкой губки и средства для мытья посуды. Старайтесь, как минимум, замачивать посуду с гелем или жидким хозяйственным мылом, когда нет возможности сразу избавиться от загрязнений.
2. Обратите внимание на материал покрытия вашего противня. Даже если он подходит для чистки жесткой губкой, не стоит тереть поверхность слишком сильно или скоблить области пригара острыми предметами. При работе с керамическим, тефлоновым, силиконовым или стеклянным покрытиями применение сильнодействующих химических средств или абразивов будет под запретом. В данном случае стоит выбрать средства с мягким воздействием на поверхности.
3. Если вы стараетесь использовать экологичные средства для ухода за утварью, то обратите внимание либо на народные средства чистки противней, либо на специализированные средства на основе растительного сырья в биоразлагаемой упаковке.
4. Какой бы вариант вы не выбрали, во время чистки надевайте перчатки: это избавит вас от раздражений, аллергий и других неприятных последствий для кожи рук.

Выбор средства в зависимости от материала покрытия

Противни с тефлоновым и керамическим покрытием

Если вы соблюдаете правила использования керамической, тефлоновой и силиконовой посуды, скорее всего, вы не обнаружите сложных пятен нагара и жира на противнях такого вида. Если же загрязнения появились, следует начать очистку с более мягких средств:

• раствор для очистки стекол;
• гель для посуды;
• пищевая сода с добавкой лимонного сока. Для этого нужно смешать ингредиенты в пропорции 1:2, нанести на проблемные участки и оставить на 10-15 минут, после чего протереть смоченной губкой.

От устойчивых загрязнений помогут избавиться магазинные средства для керамических и тефлоновых покрытий. Одинаково подойдут средства марки CIF, Faberlic, Amway, а также препарат «Шуманит».

Противни со стеклянным покрытием

Противни со стеклянным покрытием имеют особенность отмываться без особых сложностей. Даже для удаления застарелых загрязнений в первую очередь стоит замочить посуду в кипятке с добавлением соды и лимонного сока на 2-3 часа, после чего постарайтесь немного потереть губкой проблемные места. Аналогичный метод применяется при использовании горчичного порошка или разрыхлителя теста.

Алюминиевые противни

На данном виде утвари несколько сложнее избавиться от нагара, но для его чистки имеется больше вариантов:

– прокаливание. Необходимо засыпать дно противня солью, разогреть его в духовке, при потемнении соли выключить печь и дать остыть. Затем удалить соль, очистить загрязненную поверхность.

– кипячение. Воду следует налить в противень, добавить по столовой ложке соды и уксуса и поставить в разогретую до 100° духовку на 35-40 минут. После чего промыть посуду губкой с моющим средством.

– использование металлической губки. Механическое воздействие такого типа не подходит всем поверхностям, однако алюминиевую утварь вы вполне можете очистить жесткой губкой без ущерба для поверхности.

– использование чистящих средств. Средства для чистки плит и духовых шкафов типа Amway, CIF, Faberlic, CleanUp, Eco-max подойдут для чистки противней. Всегда внимательно следуйте инструкции, т. к. время воздействия может существенно различаться, и обязательно избегайте попадания данных средств на кожу рук: они могут вызвать моментальное раздражение. Также подойдет средство «Шуманит» фирмы «Баги», но и здесь стоит сначала ознакомиться с инструкцией, чтобы удостовериться, что покрытие вашего противня можно чистить этим довольно сильнодействующим средством.

Профилактика загрязнений

Если вы еще не столкнулись с проблемой нагара и ищите способ избежать грязных пятен, то вот несколько вариантов, рекомендуемых к использованию:

• обильно смазать противень маслом. Данный способ хорошо и давно известен хозяйкам, однако он более удобен для покрытий с антипригарным эффектом просто как средство дополнительной защиты. Для таких покрытий, как алюминий, хорошего эффекта маслом добиться будет сложно.
• пергамент и фольга в целом пригодны для запекания, однако пергамент легче протекает и создает менее надежную защиту. Фольга – более податливый материал, из которого можно сделать своего рода барьер для стекания жидкости на поверхность противня.
• рукав для запекания. Многие сталкиваются с проблемой пригорания самого рукава к поверхности противня. Данную проблему можно решить, если разрезать рукав и использовать его просто как коврик для запекания, однако блюдо потеряет свойства тушения.
• силиконовый коврик. Этот вариант очень хорош для использования и практически исключает наличие нагара на противне. Рекомендуется следить за отсутствием порезов и повреждений на коврике, т. к. в этом случае ожидаемого эффекта не будет.
• одно из относительно новых средств – одноразовая посуда для запекания.

Соблюдая несложные правила ухода за плитой и противнем, вы сможете облегчить свой быт и сделать приготовление пищи удобным и приятным процессом.